天有好生之德，人有慈爱之心，故全球渐尚素食。北京、上海、深圳等大城市大张其道。
「素食」新理念，亦深知「淡中滋味长，性静菜根香」。
百味错综，能善分别而不贪；粗茶淡饭，甘之如饴而不嫌，时势使然，「怡新素食」应运而生。
禅密两宗泰斗宏心慈悯，赐名运笔，潜移五味于怡乐，默化雅淡于中和。
食素者之德福，莫不显乎于此。

人生于世，进德修业喻为两翼。「怡新」之名，潜含怡然自适，日新其德之意，
配以「素食」，则甘素如饴，新新不已，怡悦和乐，柔顺自宜。
「新」为「怡」之功；「怡」为「新」之果。
人能克已，「苟日新，日日新，又日新」，则必能涤濯其心以去恶；沐浴其身以焕新。
怡乐和美之福，顺生于自新其德之中矣。

「怡新」崇尚素食，融功夫境界于一席，寓饮食之道于温馨典雅平淡氛围之中，
若新新不已，则必可相契诸位同仁之心灵。愿相携之！